Receita de Molho de Iogurte Para Saladas

As saladas podem ficar mais saborosas com um bom molho e o iogurte é base ideal. Veja como fazer molhos diversos à base de iogurte para deixas as saladas mais gostosas.

Receitas

Nem todo mundo gosta de saladas e a desculpa geralmente é a falta de sabor das folhas. Uma forma de deixar a salada mais atrativa é usar um molho saboroso e nutritivo. O iogurte é o ingrediente perfeito, porque é um alimento probiótico. Ele ajuda a melhorar a imunidade e o funcionamento do intestino. Veja as receitas de molho com iogurte.

Molho de Iogurte

A base do molho de iogurte é feita com iogurte natural, limão, sal e azeite. A partir dela, você pode acrescentar outros ingredientes para dar mais sabor. Veja:

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • sal a gosto
  • limão a gosto

Para fazer o molho é muito simples. Coloque a cebola, o azeite e o iogurte natural em um potinho e misture com um garfo. Depois junte o limão, o sal e o cheiro verde picados. Misture novamente e sirva frio.

Molho de Salada

O molho de salada tem que ser saudável e nutritivo

Molho Árabe

O iogurte e os derivados do leite são bastante usados na culinária árabe. Essa receita combina o iogurte com o sabor do hortelã e do tahine (manteiga de gergelim). Veja os ingredientes:

  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher (sobremesa) de pasta tahine
  • limão a gosto
  • sal a gosto
  • 1 fio de azeite de oliva extravirgem

Se você não encontrar a pasta tahine, use 3 colheres (sopa) do molho tahine vendido em supermercados. Misture primeiramente o iogurte, o tahine e a hortelã. Depois acrescente os temperos e misture bem. O molho pronto combina com qualquer salada e pratos árabes.

Iogurte Com Mostarda

A mostarda deixará o molho mais saboroso. Ela é ótima para as dietas, porque acelera o metabolismo. Você vai precisar de:

  • 1 copo de iogurte natura
  • 1 colher (chá) de mostarda dijon
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva extravirgem
  • 1 punhado de salsinha picada
  • suco de ½ limão

A mostarda dijon pode ser substituída pelo molho de mostarda (1 colher de sopa). Misture bem todos os ingredientes e sirva em seguida.

Iogurte Com Ervas

As ervas são excelentes para dar sabor aos alimentos e ajudar na redução do consumo de sal. Além disso, elas são ricas em propriedades benéficas para a nossa saúde. Que tal usá-las no molho de salada? Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ colher (chá) de salsa picadinha
  • ½ colher (chá) de hortelã picadinha
  • ½ colher (chá) de cebolinha picadinha
  • ½ colher (chá) de sálvia picadinha
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de azeite extra virgem
  • sal e pimenta do reino a gosto

Você pode usar outras ervas do seu gosto, como manjericão, tomilho e alecrim. Para preparar basta misturar todos os ingredientes.

Por Mila Silva nas categorias Receitas. Tags: , , , , , , ,

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