Pizza de Liquidificador

Aprenda a fazer uma receita de pizza de liquidificador rápida e fácil com massa pré-assada. Monte com o recheio de sua preferência!

Receitas

Essa receita é daquelas super rápidas e fáceis mesmo, de fazer num minuto e que não tem erro.

O diferencial desta receita é que a maioria é feita com óleo e com 3 ovos (receita da Palmirinha) mas não há necessidade de tantos ovos e nem do óleo, assim, em comparação, esta receita é até light!

Com a base da massa é possível fazer qualquer tipo de recheio, aí é só soltar a imaginação.

Ingredientes

Pizza de liquidificador de calabresa!

Massa

  • 1 colher (de sopa) de margarina
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto

Modo de Fazer

Massa

Praticamente é só bater todos os ingredientes no liquidificador! Mas para facilitar, coloque todos ingredientes, exceto a farinha e o fermento, e dê uma batidinha antes, e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, e se precisar, desligue o liquidificador, mexa com uma colher e bata mais até ficar completamente homogêneo.

Depois de homogêneo, coloque o fermento e termine de misturar com uma colher mesmo.

Pegue uma forma redonda ou quadrada, unte com margarina e coloque a massa. A massa estará meio fofinha por causa do fermento. Espalhe com a ajuda de uma espátula para que toda a forma fique forrada por igual. Deixe espaço na forma para que a massa possa crescer.

Leve ao forno, que já deve estar quente e deixe assar por dez minutos. Neste momento vamos apenas pré-assar a massa.

Depois de pré-assada é hora de colocar o recheio. Isso é para que o recheio não entre na massa, mas se você gosta daquele tipo de pizza de liquidificador onde o recheio incorpora à massa, não precisa de pré-assar é só fazer tudo de uma vez só.

Atenção: Esta pizza usa o fermento em pó (do tipo Royal®) e não fermento biológico (tipo Fleischmann®), o fermento biológico é aquele usado em massas que precisam ficar um tempo descansando para crescer, como pães por exemplo, ou pizzas de pizzarias que são feitas por mestres pizzaiolos que são abertas no rolo ou na técnica de girar na própria mão. Não é o caso desta receita.

Recheio

O recheio da pizza fica ao gosto de cada um, a montagem é básica:

  1. Espalhe molho de tomate por toda a massa
  2. Cubra com o queijo de sua preferência (normalmente usamos mussarela)
  3. Coloque seu recheio preferido: atum, sardinha, presunto, calabresa, lombinho.
  4. Decore com tomate, azeitona, manjericão…
  5. Salpique orégano; afinal, pizza sem orégano, não é pizza!

Dica: Para pizza doce não usamos o molho de tomate nem o queijo, a base normalmente é feita com chocolate derretido ou leite condensado! E o recheio pode ser morango, nozes ou coco ralado.

Depois de montada a pizza à moda do freguês, é só levar ao forno novamente para que o queijo derreta!

Sirva!

 

Por Vânia nas categorias Receitas. Tags: , , , , ,

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