Bolo de Milho de Liquidificador – Receita Fácil

Bolo de milho no liquidificador, uma receita tipicamente brasileira que fica ainda mais gostosa com pedaços de queijo minas no meio.

Light, Receitas

Se você, assim como eu, é apaixonado por milho e seus derivados, vai amar esta receita. O bolo de milho cai bem em qualquer época do ano, mas no inverno, e com o incentivo das Festas Juninas, ele fica ainda mais querido por todos. Combina bem com um café novinho, uma boa xícara de chá, chocolate quente ou um copo de suco natural gelado.

E se você, além de gostar de bolo de milho, ainda ama aquelas receitas fáceis, vai gostar demais dessa receitinha de bolo de milho que é batida no liquidificador, delicioso e ótimo para os lanches de toda a família. Você faz rapidinho e vai surpreender também os seus convidados.

Caso você ou alguém da sua família esteja de dieta, poderá comer do bolo, desde que em pouca quantidade. O leite desnatado faz desse bolo menos calórico e mais light, apesar da presença do açúcar, que não é recomendado para quem tem diabetes. O tempo de preparo é médio, mas o resultado vale a pena! Então, vamos à receita!

Ingredientes

  • 8 espigas de milho
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (de sopa) de margarina
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 1 litro de leite desnatado

Modo de Preparo

Receita de bolo de milho

Bolo de milho

Comece cozinhando as espigas de milho em água, sem colocar sal. Após estarem cozidas e bem macias, tire os grãos das espigas e coloque no liquidificador. Acrescente os ovos, a margarina, o açúcar e o leite.

Bata tudo no liquidificador. Pegue a mistura e coloque em uma forma untada com margarina. Leve a mistura ao forno médio (220 a 240 graus) por cerca de 40 minutos. Quem quiser incrementar a receita pode colocar cerca de 500 gramas de queijo minas ou frescal na massa para ficar ainda mais cremosa e gostosa.

Pronto! Agora é só esperar esfriar um pouquinho e servir!

Benefícios do Milho para a Saúde

Já que ensinamos a fazer um delicioso bolo de milho, que tal saber o que este alimento traz de bom para a nossa saúde?

Primeiramente é bom ressaltar que o milho traz saciedade, então ele é ideal para aqueles momentos de muita fome. Ele também evita que se coma em excesso, pois enche o estômago, sendo um excelente alimento, além de ser um ótima fonte de proteínas.

O milho também contém grande quantidade de antioxidantes, que evitam o envelhecimento precoce das células, prevenindo assim a formação de tumores causadores do câncer.

Outro grande benefício do milho é a quantidade de fibras contidas no alimento. Essas fibras auxiliam no funcionamento do intestino e ajudam a eliminar toxinas do corpo.

Os grãos também contêm muitas vitaminas, minerais e ácido fólico. O consumo diário do milho ou de seus derivados ainda ajuda a evitar doenças do coração.

Por Paula nas categorias Light, Receitas. Tags: , , , , , ,

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