Bolinho de arroz da Ana Maria Braga

Receita saborosa e simples de bolinho de arroz como visto no Mais Você da Ana Maria Braga. É um bom jeito de aproveitar sobras de arroz do dia anterior, dando versatilidade a esse clássico acompanhamento da mesa do brasileiro.

Receitas

Receita saborosa e simples de bolinho de arroz, é um bom jeito de aproveitar sobras de arroz do dia anterior, dando versatilidade a esse clássico acompanhamento da mesa do brasileiro. É ótima para comer no almoço, ou como lanche salgado pela tarde.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 50 g de bacon picado e frito
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 50 ml de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 100 g de queijo mussarela em cubos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Bolinho de arroz da Ana Maria Braga

  1. Num recipiente, coloque todo o arroz cozido (2 xícaras de chá), 2 ovos, meia cenoura ralada, a cebola picada, o bacon frito, o queijo parmesão ralado, o creme de leite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, a mussarela em cubos, o sal e a pimenta do reino. Misture tudo até formar uma massa.
  2. Use as mãos para fazer pequenos bolinhos com a massa de arroz, de aproximadamente 2cm de diâmetro.
  3. Coloque bastante óleo em uma frigideira (o suficiente para cobrir os bolinhos) e leve ao fogo médio. Espere o óleo esquentar e jogue os bolinhos de arroz para fritar. Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados por fora.
  4. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

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Comentários (2)

  • lucrecia scagliusi disse em 05/04/2016 às 12:27:

    amei..quando eu fizer, vou sempre fazer desse jeito nao sabia que poderia colocar creme de leite. tenho certeza que vai ficar Delicioso…vou fazer hoje. depois te falo.mas ja esta certo,que ja ficou bom. bjs obrigada….

  • esthefanie disse em 23/01/2012 às 15:17:

    este bolinho e maravilhoso,está aprovado