Receita de Patê de Atum

Receitas

O atum é um peixe de água fria que deveria estar mais presente em nossa alimentação. Ele é fonte de gorduras boas, como o ômega 3 e, por isso, ajuda no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, essas gorduras favorecem o emagrecimento. Aqui no Brasil, a forma mais acessível do atum é em lata e uma das receitas mais conhecidas é o patê. Para aproveitar os benefícios do peixe, prepare em casa as receitas que ensinaremos a seguir.

Patê de Atum com Azeitonas

De todas as receitas, essa é a mais simples, mas o resultado é saboroso. Os ingredientes necessários são:

• 1 lata de atum ralado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
• 1 vidro pequeno de maionese
• cheiro verde

O modo de preparo é bem simples. Escorra o atum e separe as lascas com a ajuda de um garfo. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Sirva frio com pães, torradas ou biscoitinhos.

Patê de Atum com Iogurte

O iogurte natural e a ricota deixam o patê com uma consistência diferente. O segredo é não abusar o sal. Você vai precisar de:

• 200 g de ricota fresca
• 2 latas de atum
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• sal e pimenta do reino a gosto

Essa receita é um pouco mais elaborada por causa da quantidade maior de ingredientes. Primeiro passe a ricota pelo processador. Depois acrescente os demais ingredientes, misturando sempre com um garfo. Como a receita leva maionese, ketchup e mostarda, pode ser que não precise do sal. Prove antes para ver se está do seu gosto.

Patê de Atum com Cebola

Quem gosta de cebola certamente irá adorá essa receita:

• 2 latas de atum
• 1⁄4 cebola
• 2 ovos
• maionese a gosto
• coentro a gosto

Primeiramente leve os ovos para cozinhar. Agora pique a cebola em cubinhos bem pequenos. Junte o atum já escorrido, a maionese e misture bem. Acrescente, no fim, os ovos cozidos picados e o coentro.

Patê de Atum Gourmet

Por último, o patê de atum mais especial de todos. Você vai precisar de:

• 1 lata de atum defumado
• 1 pote de cream cheese
• 1/2 pote de iogurte natural
• 4 dentes de alho negro em conserva
• salsinha picada
• sal rosa a gosto

Para deixar seus convidados impressionados a dica é apostar no patê de atum gourmet. Você vai precisar do atum defumado, que tem o sabor mais forte e diferente. Escorra o atum e misture com o cream cheese e o iogurte natural. Para temperar, use alho negro espremido. Acrescente também salsinha e um pouquinho de sal rosa. O sabor ficará delicioso.

Por Mila Silva nas categorias Receitas. Tags: atum, Atum Defumado, Azeitona, Cebola, Iogurte Natural, Maionese, Patê de Atum, Ricota