Receita de Ovos Mexidos (Americano)

Receitas

Gente, sabe aquela comidinha que a gente ama mas nunca faz em casa e sempre espera uma oportunidade para comer? Os ovos mexidos são assim. Todo mundo adora, mas praticamente a gente só come nas férias no café da manhã do hotel.

Há pouco tempo descobri uma receita de ovos mexidos cremoso, perfeito, que fica muito boa mesmo, e agora faço sempre e não só para o café da manhã, como até a noite e até de recheio de tapioca eu fiz (risos).

Os ovos mexidos são uma boa opção para comer proteína principalmente para quem está fazendo academia e querendo ganhar massa muscular. Antes de fazer os ovos mexidos eu estava comendo muito ovo cozido que eu também adoro.

O ovo fica cozido com a gema completamente dura com 12 minutos de fervura

Voltando aos ovos mexidos, eu cheguei à conclusão que os ovos mexidos como eu faço é bem saudável, bem diferente da ideia que temos dele como sendo uma comida que engorda.

Vamos à receita!

Ingredientes (para uma pessoa)

• 2 ovos
• uma pitada de sal
• duas colheres (de sopa) de água
• duas colheres (de sopa) de leite
• um fio de azeite
• uma pitada de pimenta do reino
• uma colher (de sobremesa) de manteiga ou margarina

Modo de Fazer

Bom, para ser sincera eu nunca medi as quantidades e coloco no olho mesmo, mas acho que essa quantidade não vai interferir não, nem para mais nem para menos.

Coloco todos os ingredientes, exceto a margarina, numa vasilha, e misturo. Eu bato com o fuet até desmanchar a gema, não bato muito não.

Numa frigideira antiaderente eu coloco a manteiga para derreter, depois de bem derretida e quente, eu viro aquela mistura de ovos, e demoro uns cinco segundos (segundos, não minutos) para misturar, depois vou misturando até perceber que já está cozido e frito ao mesmo tempo. Se colocar muito leite ela vai ficar mais cremosa mas não precisa esperar secar de tudo, desde que o ovo já esteja cozido.

Fica muito bom!

Agora se você não está se preocupando com peso, com gordura, podemos incrementar esta receita e comer como os americanos.

Ovos Mexidos Americano

Para ovos mexido bem gostoso e com cara de refeição americana é preciso acrescentar umas gordurinhas a mais.

Faça da mesma forma porém aumente a quantidade de manteiga para fritar, pois a manteiga vai deixar aquele gostinho bom.

Ou então se quiser piorar melhorar a situação, frite pedacinhos de bacon, calabresa, salsicha, o que achar que combina e o que tiver na sua geladeira, e depois deles bem fritos jogue a mistura de ovos. Claro que nesta situação você não vai se contentar com dois ovos apenas, então aumente os ovos também!

Uma boa dica é comer os ovos mexidos americano antes do treino pelo menos assim a consciência fica menos pesada já que estará queimando todas as calorias na esteira depois.

Se você prefere mesmo optar pela vida saudável, troque o bacon por espinafre!

Por Vânia nas categorias Receitas. Tags: azeite, bacon, Ovo, ovos mexido americano, ovos mexidos, ovos mexidos cremoso, proteína