Receita de Molho de Iogurte Para Saladas
As saladas podem ficar mais saborosas com um bom molho e o iogurte é base ideal. Veja como fazer molhos diversos à base de iogurte para deixas as saladas mais gostosas.
Receitas
Nem todo mundo gosta de saladas e a desculpa geralmente é a falta de sabor das folhas. Uma forma de deixar a salada mais atrativa é usar um molho saboroso e nutritivo. O iogurte é o ingrediente perfeito, porque é um alimento probiótico. Ele ajuda a melhorar a imunidade e o funcionamento do intestino. Veja as receitas de molho com iogurte.
Molho de Iogurte
A base do molho de iogurte é feita com iogurte natural, limão, sal e azeite. A partir dela, você pode acrescentar outros ingredientes para dar mais sabor. Veja:
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- sal a gosto
- limão a gosto
Para fazer o molho é muito simples. Coloque a cebola, o azeite e o iogurte natural em um potinho e misture com um garfo. Depois junte o limão, o sal e o cheiro verde picados. Misture novamente e sirva frio.
O molho de salada tem que ser saudável e nutritivo
Molho Árabe
O iogurte e os derivados do leite são bastante usados na culinária árabe. Essa receita combina o iogurte com o sabor do hortelã e do tahine (manteiga de gergelim). Veja os ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de hortelã picada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher (sobremesa) de pasta tahine
- limão a gosto
- sal a gosto
- 1 fio de azeite de oliva extravirgem
Se você não encontrar a pasta tahine, use 3 colheres (sopa) do molho tahine vendido em supermercados. Misture primeiramente o iogurte, o tahine e a hortelã. Depois acrescente os temperos e misture bem. O molho pronto combina com qualquer salada e pratos árabes.
Iogurte Com Mostarda
A mostarda deixará o molho mais saboroso. Ela é ótima para as dietas, porque acelera o metabolismo. Você vai precisar de:
- 1 copo de iogurte natura
- 1 colher (chá) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) azeite de oliva extravirgem
- 1 punhado de salsinha picada
- suco de ½ limão
A mostarda dijon pode ser substituída pelo molho de mostarda (1 colher de sopa). Misture bem todos os ingredientes e sirva em seguida.
Iogurte Com Ervas
As ervas são excelentes para dar sabor aos alimentos e ajudar na redução do consumo de sal. Além disso, elas são ricas em propriedades benéficas para a nossa saúde. Que tal usá-las no molho de salada? Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural
- ½ colher (chá) de salsa picadinha
- ½ colher (chá) de hortelã picadinha
- ½ colher (chá) de cebolinha picadinha
- ½ colher (chá) de sálvia picadinha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- ½ colher (sopa) de azeite extra virgem
- sal e pimenta do reino a gosto
Você pode usar outras ervas do seu gosto, como manjericão, tomilho e alecrim. Para preparar basta misturar todos os ingredientes.
Por Mila Silva nas categorias Receitas. Tags: azeite, Hortelã, Iogurte Natural, Limão, Molho de Iogurte, Molho de Salada, Mostarda, Tahine