Quiche de Chocolate e Amêndoas
Este delicioso Quiche de Chocolate com Amêndoas é uma versão doce dos tradicionais quiches salgados. Ideal para uma sobremesa diferente que agrada aos olhos e o paladar! Experimente!
Receitas
Você já deve conhecer alguma receita de quiche, mas aposto que as receitas que você conhece são salgadas, não é mesmo?! Então, se você é daquelas pessoas que gostam de inovar na cozinha, veja esta deliciosa receita inovadora para surpreender seus convidados: um quiche de chocolate com amêndoas! Para você que estava acostumado a ver apenas quiches salgados, nós mostramos aqui uma versão doce maravilhosa dessa tradicional torta da culinária francesa. Pode ser servido como sobremesa ou no lanche da tarde. E é realmente espetacular! Vamos à receita!
Ingredientes
Massa
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 ovo inteiro
- 1 gema peneirada
- 200 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 colher (de sopa) de suco de limão
- 100 g de chocolate meio amargo ralado (1 ½ xícara de chá)
- 100 g de amêndoas sem casca (1 xícara de chá)
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
Calda de chocolate (feita com requeijão)
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso
Modo de Preparo
Massa
Quiche de Chocolate com Amêndoas
- Misture em um recipiente 250 ml de creme de leite, 1 ovo inteiro e mais 1 gema. Reserve.
- Em outro recipiente coloque 200 g de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2 colheres (de sopa) de açúcar, 100 g de manteiga, 1 gema peneirada e 1 colher (de sopa) de suco de limão e misture com as mãos até que forme uma massa homogênea e lisa.
- Em uma forma redonda com fundo falso de aproximadamente 25 cm de diâmetro, forre o fundo e as laterais com a massa reservada.
- Por cima da massa coloque 100 g de chocolate meio amargo ralado e, em seguida, espalhe 100 g de amêndoas sem casca, fatiada, ralada, ou inteira, pode ser da maneira que você preferir. Cubra com a mistura de creme de leite e ovos (feita no item 1) e polvilhe 3 colheres (de sopa) de açúcar.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
- Retire do forno e deixe descansar. Tire da forma depois de frio e sirva em seguida com a calda de chocolate de requeijão.
Calda
Em um recipiente coloque 150 g de chocolate meio amargo picado e 2 colheres (de sopa) de requeijão. Derreta em banho-maria por 5 minutos ou leve no micro-ondas. Despeje a calda sobre o quiche logo que sair do forno.
Observação: Esta não é uma receita light e nem diet, por isso deve ser evitada por pessoas que estejam fazendo dieta ou que sejam diabéticas. E mesmo que você não se inclua em nenhum desses dois grupos, é recomendado que se consuma com moderação.
Por Paula nas categorias Receitas. Tags: amêndoas, chocolate, doce, quiche, Quiche de Chocolate, quiche doce, receitas fáceis e rápidas, sobremesa