Arroz doce com creme de laranja

Receitas

Receita deliciosa de arroz doce com creme de laranja, de autoria da Palmirinha, como vista no programa Mais Você da Ana Maria Braga. Você vai adorar essa versão sofisticada da clássica sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz de boa qualidade
• 1 litro de leite
• 1 colher rasa (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas passadas pela peneira
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja

Creme de laranja

• 1/2 litro de leite
• 2 copos de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 gemas

Modo de preparo

Lave o arroz, deixe secar em uma panela. Coloque o arroz, o leite, o sal, açúcar e raspa de laranja na panela junto com o arroz. Coloque água e deixe f

erver, abaixe o fogo e espere cozinhar até que o arroz amoleça. Retire a panela do fogo, coloque as gemas e o leite condensado, e leve novamente ao fogo por 5 minutos. Desligue o fogo, coloque em um refratário e deixe esfriar. Se quiser, polvilhe canela por cima, ou coloque uma camada de geléia de laranja como cobertura.

Creme de laranja: leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Sirva em uma molheira.

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