Sugestão de Cardápio Ortomolecular
A Dieta Ortomolecular se baseia no equilíbrio dos nutrientes, vitamina e sais minerais que comemos. Veja como adieta funciona e uma sugestão de cardápio para perder peso.
Dietas
A Dieta Ortomolecular é mais do que um simples cardápio para emagrecer. Trata-se, na verdade, de uma teoria bem complexa sobre o funcionamento do nosso organismo, que leva em consideração o equilíbrio entre os nutrientes que ingerimos diariamente.
Para os seguidores dessa dieta, a ingestão de vitaminas e sais minerais deve ser feita de modo balanceado, com base nas necessidades de cada indivíduo. Quando há carência ou excesso de algum nutriente, isso causa um desequilíbrio que pode prejudicar o corpo como um sistema e também interferir no peso.
Alimentação da Dieta Ortomolecular
O princípio básico da dieta ortomolecular é que todos os alimentos devem ser naturais e saudáveis. Isso significa que o cardápio possui frutas e verduras orgânicas, cereais integrais e carnes totalmente livres de hormônios e toxinas. A dieta prioriza:
- massas feitas com farinha integral
- vegetais cultivados sem agrotóxico
- frango orgânico
Por outro lado, alguns alimentos ficam proibidos, como:
- bebida alcoólica
- leite de vaca
- carne vermelha
- produtos industrializados
- adoçantes artificiais
Assim, você pode notar que essa não é uma dieta simples. Como os alimentos orgânicos custam mais, ela também pesa no bolso.
Cardápio da Dieta
Para uma boa dieta ortomolecular, o ideal é que um médico especializado faça uma série de exames para conhecer o organismo do paciente. As sugestões que mostraremos aqui são apenas referências, mas não atendem às necessidades de todas apessoas.
Café da Manhã
- 1 fruta (pera, maçã, goiaba, figo)
- 1 fatia de pão integral com grãos
- 1 colher (sobremesa) de queijo cottage
- 1/2 colher (sobremesa) de geleia de frutas orgânica
- 1 xícara (chá) de chá verde (adoçado com mel ou estévia)
Ou
- Shake feito com 1 copo de leite vegetal + 1 colher (sopa) de aveia + 1/2 mamão papaia + 1/2 banana + 1 colher (sobremesa) de mel puro
Lanche da Manhã
- 1 copo de suco antioxidante feito com 1 maçã + 2 cenouras + 1 talo de salsão +1 pedaço pequeno de gengibre + 1 copo de água
Almoço
- 1 pedaço de frango orgânico assado com ervas
- salada feita com folhas verde verde-escuras + azeite de oliva + limão + sal marinho
Ou
- Salada feita com folhas verde-escuras (rúcula, agrião, escarola, couve ou almeirão)
- legumes crus ralados (chuchu, abobrinha e abóbora) + molho feito com salsa e alecrim batidos com azeite de oliva, limão e shoyu
- 3 colheres (sopa) de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de feijão
- 3 colheres (sopa) de couve-flor
Lanche da Tarde
- 1 fruta (maçã, pera, goiaba vermelha, caqui) + 10 amêndoas cruas ou castanhas-do-pará
Jantar
- 1 filé grande de salmão grelhado
- 3 colheres (sopa) de couve crua com azeite, limão e shoyu
- 1 prato (sobremesa) de abóbora cozida com casca
Ou
- 1 prato (raso) de espaguete ao pesto de manjericão
- 1 prato (sobremesa) de legumes refogados
- 1/2 banana da terra assada no forno com canela
Por Mila Silva nas categorias Dietas. Tags: Alimentos Orgânicos, Cardápio de Dieta, Dieta Ortomolecular, nutrientes