Os Benefícios das Amêndoas
Conheça os benefícios das amêndoas: elas controlam o colesterol e mantêm a saúde do sistema digestivo, imunológico e neurológico por serem ricas em ácidos graxos, vitaminas e minerais.
Alimentos Saudáveis
As amêndoas são, de todas as sementes, as de maior valor nutricional. São ricas em ácidos graxos monoinsaturados como os ácidos oleico e palmitoleico que ajudam a reduzir o “colesterol ruim”, ou LDL, e aumentar os níveis do “colesterol bom”, ou HDL. Por esse motivo, elas previnem problemas cardíacos e auxiliam na boa saúde do sistema cardiovascular.
Elas também são ricas em antioxidantes poderosos, dos quais a vitamina E e vitaminas do complexo B são grandes destaques. A vitamina E é excelente para a pele, ajuda na regeneração de tecidos do corpo e mantém uma boa circulação sanguínea. Além disso, a vitamina E também combate o câncer e fortalece o sistema imunológico. Esses antioxidantes também protegem o cérebro e garantem uma boa circulação sanguínea. É essencial para a boa memória nas crianças.
Já as vitaminas do complexo B são importantíssimas para os processos do metabolismo celular, garantindo que todo o corpo funcione bem. Elas promovem a saúde do sistema digestivo, do sistema neurológico e mantém os músculos saudáveis.
As amêndoas também contém alto teor de fibras, que ajudam a regular o intestino e previnem problemas relacionados a um intestino preguiçoso, além de serem excelentes para controlar o peso, impedindo que o trato digestivo absorva muita gordura dos alimentos e dando uma sensação de saciedade. Essas fibras também impedem a alta absorção de açúcar, sendo benéfica também para os diabéticos.
Estas sementes também são importantes para fortalecer os ossos e dentes, já que são ricas em cálcio. O magnésio e o fósforo também estão presentes nas amêndoas e fortalecem os ossos, prevenindo a osteoporose.
Durante a gravidez, o consumo de amêndoas é super indicado, pois elas têm grande quantidade de folato, uma substância super importante para o desenvolvimento do feto. As futuras mamães podem consumir de 3 a 4 amêndoas diariamente para garantir o ácido fólico necessário para a formação de seus bebês.
Além de todos esses benefícios, as amêndoas ainda dão energia, evitando aquela sensação de cansaço e desânimo.
Como Consumir Amêndoas
No Receitas e Dietas, disponibilizamos para você duas receitas de pasta de amêndoas: uma doce e uma salgada. Elas são boas para passar em pães, biscoitos, rechear bolos ou só comer pura mesmo. Mas não se esqueça que não é para exagerar! Coma uma quantidade pequena diariamente para aproveitar os benefícios das amêndoas.
Mesmo se for consumir as amêndoas puras, ao natural, é preciso ter moderação, pois apesar de ser um alimentos super nutritivo e que faz bem à saúde, não podemos nos esquecer que é uma semente rica em gordura, e o excesso pode ter efeito contrário a tudo que foi dito até agora, podendo levar ao ganho de peso e até mesmo à obesidade.
Outra forma de incluir as amêndoas em sua alimentação é fazendo pães e bolos usando a semente. Algumas pessoas também gostam de bater na vitamina, junto com a fruta escolhida e um copo de leite. Fica uma delícia!
Por Paula nas categorias Alimentos Saudáveis. Tags: amêndoas, ácido oléico, ácido palmitoléico, ácidos graxos, óleos, cardiovascular, câncer, colesterol bom, colesterol ruim, doce, fibras, HDL, hipertensão, LDL, monoinsaturados, pasta, pasta de amêndoas, perda de peso, saúde, salgado, vitamina A, vitaminas complexo B
Muito bom, achei o que realmente queria e ainda aprendi mais sobre essa ótima vitamina.