Torta de Frango Sadia – Receita

Receitas

A receita de hoje é uma ótima opção de almoço ou jantar. Essa torta feita com peito de frango Sadia é um prato leve, com alto teor de proteínas magras e pouco colesterol. É boa para quem está fazendo dieta da Proteína, dieta de South Beach ou Dieta Atkins. Ela leva queijo parmesão, outra boa fonte de proteínas, e deve ser servida com uma salada verde bem temperada com azeite, limão e só uma pitadinha de sal.

É também uma excelente opção para servir para os convidados, que com certeza vão adorar. E é bem fácil de fazer!

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 250 gramas de Qualy Cremosa
• 1 ovo grande inteiro

Recheio

• 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 500 gramas de Peito de Frango Congelado Sadia cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha
• 12 azeitonas pretas sem caroço picadas
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – de preferência Faixa Azul
• 1 maço de cheiro verde (coentro) picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino preta a gosto, moída na hora

Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal, misture e faça um buraco no meio. Adicione a margarina e o ovo. Mexa os ingredientes com as pontas dos dedos e misture-os até formar uma espécie de farofa grossa. A massa fica seca, é assim mesmo.

Vá trabalhando a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, de modo que a massa esteja homogênea. Enrole formando uma bola e reserve.

Recheio

Em uma frigideira grande e um pouco funda, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Refogue por 5 minutos e depois junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.

Montagem da Torta

Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico filme.

Com a ajuda do plástico filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.

Espalhe o recheio e abra, com a massa reservada, a tampa da torta. Cubra a torta e retire as aparas da borda.

Observação: Se não tiver a forma redonda com aro removível, pode usar uma forma retangular comum, mas será um pouco difícil para desenformar a torta. Nesse caso, é melhor deixá-la na própria forma e cortar os pedaços diretamente com uma faca, para não despedaçar a torta.

• Veja o vídeo do preparo da torta de frango!

Por Paula nas categorias Receitas. Tags: proteínas, receitas brasileiras, receitas deliciosas, receitas fáceis, receitas fáceis e rápidas, receitas para almoço, receitas para jantar, receitas sadia, receitas salgadas, Torta de Frango