Receita de Patê de Atum
Você sabia que o atum é um peixe muito benéfico para a saúde? Ele ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a melhorar os níveis do bom colesterol.
Receitas
O atum é um peixe de água fria que deveria estar mais presente em nossa alimentação. Ele é fonte de gorduras boas, como o ômega 3 e, por isso, ajuda no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, essas gorduras favorecem o emagrecimento. Aqui no Brasil, a forma mais acessível do atum é em lata e uma das receitas mais conhecidas é o patê. Para aproveitar os benefícios do peixe, prepare em casa as receitas que ensinaremos a seguir.
Patê de Atum com Azeitonas
De todas as receitas, essa é a mais simples, mas o resultado é saboroso. Os ingredientes necessários são:
- 1 lata de atum ralado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
- 1 vidro pequeno de maionese
- cheiro verde
O modo de preparo é bem simples. Escorra o atum e separe as lascas com a ajuda de um garfo. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Sirva frio com pães, torradas ou biscoitinhos.
Patê de Atum com Iogurte
O iogurte natural e a ricota deixam o patê com uma consistência diferente. O segredo é não abusar o sal. Você vai precisar de:
- 200 g de ricota fresca
- 2 latas de atum
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- sal e pimenta do reino a gosto
Essa receita é um pouco mais elaborada por causa da quantidade maior de ingredientes. Primeiro passe a ricota pelo processador. Depois acrescente os demais ingredientes, misturando sempre com um garfo. Como a receita leva maionese, ketchup e mostarda, pode ser que não precise do sal. Prove antes para ver se está do seu gosto.
Patê de Atum com Cebola
Quem gosta de cebola certamente irá adorá essa receita:
- 2 latas de atum
- 1⁄4 cebola
- 2 ovos
- maionese a gosto
- coentro a gosto
Primeiramente leve os ovos para cozinhar. Agora pique a cebola em cubinhos bem pequenos. Junte o atum já escorrido, a maionese e misture bem. Acrescente, no fim, os ovos cozidos picados e o coentro.
Patê de Atum Gourmet
Por último, o patê de atum mais especial de todos. Você vai precisar de:
- 1 lata de atum defumado
- 1 pote de cream cheese
- 1/2 pote de iogurte natural
- 4 dentes de alho negro em conserva
- salsinha picada
- sal rosa a gosto
Para deixar seus convidados impressionados a dica é apostar no patê de atum gourmet. Você vai precisar do atum defumado, que tem o sabor mais forte e diferente. Escorra o atum e misture com o cream cheese e o iogurte natural. Para temperar, use alho negro espremido. Acrescente também salsinha e um pouquinho de sal rosa. O sabor ficará delicioso.
Por Mila Silva nas categorias Receitas. Tags: atum, Atum Defumado, Azeitona, Cebola, Iogurte Natural, Maionese, Patê de Atum, Ricota