Quiche de espinafre sem carboidratos

Receita deliciosa de quiche de espinafre que não leva carboidratos, perfeito para quem faz a dieta cetônica.

Receitas, Vegetariana

Essa receita de quiche de espinafre é deliciosa, super simples e fácil de fazer; além de ter reduzido teor de calorias e ser isenta de carboidratos, por não levar farinha.

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 maço de espinafre
  • 5 ovos, batidos
  • 2 xícaras de queijo prato ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta preta moída (a gosto)

Preparo

Quiche de espinafre sem carboidratos

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. Unte um recipiente de vidro com um pouco de óleo.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue as cebolas e o espinafre com um pouco de sal até as cebolas ficarem douradas e o espinafre murchar. Retire da frigideira e escorra o líquido que houver sobrado. Coloque o espinafre e cebola em um prato enquanto prepara o resto da receita.
  3. Em um recipiente grande, bata os ovos, o queijo ralado, uma pitada de sal e a pimenta do reino. Depois de batido, adicione a esse recipiente os espinafres e cebolas e bata mais até ficar tudo bem misturado. Então coloque tudo na vasilha de vidro untada com óleo.
  4. Coloque a vasilha do quiche dentro do forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos à temperatura de 180 graus (dependendo do seu forno, pode demorar um pouco mais ou um pouco menos), olhando de vez em quando para ver se não queimou. Retire quando o queijo da superfície estiver dourado e gratinado. Dica: Espete um palitinho no quiche pra ter certeza que ele assou bem por dentro.
  5. Retire do forno e espere esfriar uns 10 minutos antes de servir.

Informação nutricional

Calorias: 310
Colesterol: 230 mg

  1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Lightly grease a 9 inch pie pan.
  2. Heat oil in a large skillet over medium-high heat. Add onions and cook, stirring occasionally, until onions are soft. Stir in spinach and continue cooking until excess moisture has evaporated.
  3. In a large bowl, combine eggs, cheese, salt and pepper. Add spinach mixture and stir to blend. Scoop into prepared pie pan.
  4. Bake in preheated oven until eggs have set, about 30 minutes. Let cool for 10 minutes before serving.

Por Paula nas categorias Receitas, Vegetariana. Tags: , , , , , , , , , , , , ,

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