Quiche de Chocolate e Amêndoas

Este delicioso Quiche de Chocolate com Amêndoas é uma versão doce dos tradicionais quiches salgados. Ideal para uma sobremesa diferente que agrada aos olhos e o paladar! Experimente!

Receitas

Deliciosa receita inovadora para surpreender seus convidados: um quiche de chocolate com amêndoas! Para você que estava acostumado a ver apenas quiches salgados, nós mostramos aqui uma versão doce maravilhosa dessa tradicional torta da culinária francesa.

Quiche de chocolate com amêndoas

Quiche de Chocolate com Amêndoas

 Ingredientes

Massa

  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 1 ovo
  • 1 gema peneirada
  • 200 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado (1 ½ xícara de chá)
  • 100 g de amêndoas sem casca (1 xícara de chá)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Calda de chocolate (feita com requeijão)

  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Massa

  1. Misture em um recipiente 250 ml de creme de leite, 1 ovo e 1 gema. Reserve.
  2. Em outro recipiente coloque 200 g de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar, 100 g de manteiga, 1 gema peneirada e 1 colher (sopa) de suco de limão e misture com as mãos até que forme uma massa homogênea e lisa.
  3. Em uma forma redonda com fundo falso de aproximadamente 25 cm de diâmetro, forre o fundo e as laterais com a massa reservada.
  4. Por cima da massa coloque 100 g de chocolate meio amargo ralado e, em seguida, espalhe 100 g de amêndoas sem casca, fatiada, ralada, ou inteira da maneira que preferir. Cubra com a mistura de creme de leite e ovos (feita no item 1) e polvilhe 3 colheres (sopa) de açúcar.
  5. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
  6. Retire do forno e deixe descansar. Tire da forma depois de frio e sirva em seguida com a calda de chocolate de requeijão

Calda

Em um recipiente coloque 150 g de chocolate meio amargo picado e 2 colheres (sopa) de requeijão. Derreta em banho-maria por 5 minutos ou no micro-ondas.

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