Quiche de Chocolate e Amêndoas

Este delicioso Quiche de Chocolate com Amêndoas é uma versão doce dos tradicionais quiches salgados. Ideal para uma sobremesa diferente que agrada aos olhos e o paladar! Experimente!

Receitas

Você já deve conhecer alguma receita de quiche, mas aposto que as receitas que você conhece são salgadas, não é mesmo?! Então, se você é daquelas pessoas que gostam de inovar na cozinha, veja esta deliciosa receita inovadora para surpreender seus convidados: um quiche de chocolate com amêndoas! Para você que estava acostumado a ver apenas quiches salgados, nós mostramos aqui uma versão doce maravilhosa dessa tradicional torta da culinária francesa. Pode ser servido como sobremesa ou no lanche da tarde. E é realmente espetacular! Vamos à receita!

Ingredientes

Massa

  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema peneirada
  • 200 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado (1 ½ xícara de chá)
  • 100 g de amêndoas sem casca (1 xícara de chá)
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar

Calda de chocolate (feita com requeijão)

  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Massa

Quiche de chocolate com amêndoas

Quiche de Chocolate com Amêndoas

  1. Misture em um recipiente 250 ml de creme de leite, 1 ovo inteiro e mais 1 gema. Reserve.
  2. Em outro recipiente coloque 200 g de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2 colheres (de sopa) de açúcar, 100 g de manteiga, 1 gema peneirada e 1 colher (de sopa) de suco de limão e misture com as mãos até que forme uma massa homogênea e lisa.
  3. Em uma forma redonda com fundo falso de aproximadamente 25 cm de diâmetro, forre o fundo e as laterais com a massa reservada.
  4. Por cima da massa coloque 100 g de chocolate meio amargo ralado e, em seguida, espalhe 100 g de amêndoas sem casca, fatiada, ralada, ou inteira, pode ser da maneira que você preferir. Cubra com a mistura de creme de leite e ovos (feita no item 1) e polvilhe 3 colheres (de sopa) de açúcar.
  5. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
  6. Retire do forno e deixe descansar. Tire da forma depois de frio e sirva em seguida com a calda de chocolate de requeijão.

Calda

Em um recipiente coloque 150 g de chocolate meio amargo picado e 2 colheres (de sopa) de requeijão. Derreta em banho-maria por 5 minutos ou leve no micro-ondas. Despeje a calda sobre o quiche logo que sair do forno.

Observação: Esta não é uma receita light e nem diet, por isso deve ser evitada por pessoas que estejam fazendo dieta ou que sejam diabéticas. E mesmo que você não se inclua em nenhum desses dois grupos, é recomendado que se consuma com moderação.

Por Paula nas categorias Receitas. Tags: , , , , , , ,

Você vai gostar

Bolo de chocolate

Bolo de Banana - Receita

Pasta de Amêndoas - Receitas