Pudim de Leite Condensado Light

É possível comer pudim de leite condensado mesmo fazendo dietas, basta mudar alguns ingredientes e deixar o seu pudim com baixas calorias. Aprenda essa versão light!

Light, Receitas

Uma receita simples do clássico pudim de leite condensado em versão light, para quem está querendo perder peso ou apenas manter uma silhueta esbelta. É uma boa opção de sobremesa para quem faz a dieta Atkins ou South Beach, pois tem alto teor de proteínas provenientes do leite e dos ovos, sem excesso de carboidratos.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de leite condensado light
  • 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas
Pudim de leite condensado light

Pudim de leite condensado light

Modo de preparo

  • Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado light, o adoçante e os ovos.
  • Despeje a mistura numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.
  • Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
  • Retire do forno e, assim que esfriar, leve para gelar por 4 horas.
  • No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.
  • Decore com amora.

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