Pasta de amêndoas

A pasta de amêndoa é uma forma criativa e deliciosa de comer essas sementes, e nós vamos ensinar duas receitas fáceis e rápidas dessa pasta: uma salgada e uma doce. Elas são boas para passar em pães, biscoitos, rechear bolos ou só comer pura mesmo.

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A pasta de amêndoa é uma forma criativa e deliciosa de comer essas sementes, e nós vamos ensinar duas receitas fáceis e rápidas dessa pasta: uma salgada e uma doce. Elas são boas para passar em pães, biscoitos, rechear bolos ou só comer pura mesmo.

A Receita

A pasta de amêndoas pode ser feita com amêndoas cruas, mas usar amêndoas torradas deixa o aroma e o sabor mais marcante. Se você quiser torrar suas amêndoas, coloque-as numa travessa de alumínio e leve ao forno numa temperatura de 280°C por 20 minutos. De vez em quando abra o forno e dê uma mexida nas amêndoas para que elas torrem uniformemente.

Pasta de amêndoas, uma receita saudável

Versão salgada

Para a versão salgada, você vai precisar de:

  • 1 xícara de amêndoas (torradas ou não)
  • ½ de colher de café de sal
  • óleo de girassol

Coloque as amêndoas e o sal no liquidificador e bata até ficarem completamente moídas e finas como uma farinha. Depois que estiverem assim, continue batendo e vá colocando o óleo lentamente até atingir a consistência de uma pasta grossa e cremosa. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Versão doce

Para a versão doce, você vai precisar de:

  • 1 xícara de amêndoas (torradas ou não)
  • ½ xícara de açúcar
  • óleo de girassol

Repita o mesmo procedimento da versão salgada, moendo finamente as amêndoas com o açúcar e depois adicionando o óleo de girassol aos poucos, até alcançar a consistência de uma pasta grossa e cremosa. Prove e ajuste o açúcar, se quiser.

Confira nosso artigo sobre os benefícios das amêndoas para sua saúde! Saiba que bem você está fazendo para o seu corpo ao comer essa delícia!

Por Paula nas categorias Light, Receitas, Vegetariana. Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

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