Panquecas de Proteína – Receita

Light, Receitas

A receita de de hoje é ideal para um bom café da manhã light: panquecas de proteína. Ela é ótima para começar o dia bem, especialmente se você faz alguma dieta como a dieta da proteína, dieta para perder barriga, dieta do carboidrato, ou se apenas faz questão de ter uma boa refeição para dar aquele pique que a gente precisa pelas manhãs.

Veja abaixo os ingredientes e o modo de fazer dessa receita tão simples e gostosa.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia fina (Quaker ou Oatker)
• 1 xícara de queijo cottage light
• 1/2 xícara de claras de ovo
• 2 colheres de sopa de leite desnatado
• 1-2 colheres de sopa de proteína em pó ou whey protein (daquelas que se compra em farmácias)
• Frutas – banana, maçã, mamão, ou qualquer outra fruta que você quiser

Modo de Preparo

Em um liquidificador (aliás, ter um bom liquidificador quando se faz dieta é essencial, pois precisará dele para quase tudo!), coloque a aveia, as claras de ovo, o queijo cottage, o leite, a proteína em pó e a fruta de sua preferência.

Bata bastante até a mistura ficar cremosa e tiver aparência de massa de panquecas. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouquinho mais de leite ou água (faça isso aos poucos pra não correr risco da massa ficar aguada demais).

Aqueça uma frigideira (não-aderente de preferência) em fogo médio e coloque um pouco de óleo vegetal (canola, girassol ou soja), o suficiente para cobrir toda a superfície da frigideira.

Coloque 3 colheres de sopa da massa de panqueca na frigideira quente e faça movimentos giratórios para espalhar a massa no fundo da frigideira. Abaixe o fogo, cubra com uma tampa e deixe por 1 a 2 minutos (certifique-se de que não está queimando). Depois vire a massa e deixe fritar do outro lado por 1 a 2 minutos também. Não precisa virar jogando a massa pro alto, como vemos na televisão. Pode virar usando uma espátula, que é bem mais fácil. É claro que se você tiver habilidade pode fazer como os chefes da TV, especialmente se quiser impressionar alguém. (Risos…)

Retire as panquecas assim que estiverem com uma coloração dourada e deixe esfriar um pouco. Agora é só servir com frutas fatiadas ou chá gelado. Essa receita dará energia para começar bem o dia, além de satisfazer a fome por três horas, tempo até a próxima refeição.

Veja também duas outras receitas de café da manhã light: o omelete de clara de ovo com salsinha e a vitamina de frutas e proteína. A primeira receita você vê no link. Para a segunda, basta bater em um liquidificador um copo de leite desnatado, com frutas de sua preferência e a proteína em pó.

Por Paula nas categorias Light, Receitas. Tags: alimentos ricos em proteínas, baixo teor calórico, barriga reta, café da manhã, café da manhã de baixo teor calórico, café da manhã light, desjejum, dieta da barriga, dieta seca barriga, perder barriga, receitas com alto teor de proteínas, receitas com baixo teor de carboidratos, receitas para dietas