Molho Barbecue Simples – BBQ

Aprenda como fazer o molho barbecue fácil e rápido, usando ingredientes simples. Confira esta receita deliciosa!

Receitas

O molho barbecue, ou BBQ sauce, é aquele molho escuro, agridoce comumente usado em churrascos ou para acompanhar costelinha, picanha e hambúrgueres. Tradicionalmente é um molho americano, mas tem ganhado adeptos no Brasil a cada dia.

Existem várias marcas que vendem o molho barbecue pronto, como Heinz e Arrifana, mas o preço não é muito atrativo e nem sempre é fácil de encontrar em supermercados, principalmente de cidades do interior., mas o molho caseiro é sempre mais fácil e gostoso.

Esta receita é muito rápida e leva apenas alguns minutos para preparar.

Ingredientes

Molho barbecue e costelinha

Molho barbecue é um acompanhamento perfeito para costelinha de porco.

  • 1 colher de manteiga
  • 200 ml de molho de tomate
  • 2 colheres (de sopa) cheias de açúcar mascavo
  • 4 colheres (de sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (de sopa) de vinagre branco
  • sal a gosto
  • azeite

Modo de Fazer

Coloque uma frigideira funda em fogo médio, coloque a manteiga para derreter juntamente com um fio de azeite de oliva. Coloque o açúcar mascavo e o molho de tomate pronto. Misture bem. Adicione o molho inglês ou shoyo (molho de soja). Coloque o vinagre ou uma dose de whisky, normalmente as pessoas preferem usar o Jack Daniels, para quem não é adepto do álcool, uma dica é usar coca cola.

Para quem prefere molho apimentado, sugerimos usar metade do molho de tomate e a outra metade usar catchup picante.

O açúcar vai deixar o molho com uma consistência caramelada.

Pronto!

Por Vânia nas categorias Receitas. Tags: , , , , , ,

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