Espaguete de Abobrinha
Aprenda a preparar uma receita super rápida de espaguete de abobrinha, ideal para quem está de dieta e precisa comer menos carboidratos.
Receitas, Vegetariana
Uma receita super gostosa e diferente é o espaguete de abobrinha. Ideal para quem é vegano e não come massa pronta pois tem ovos. O espaguete de abobrinha pode ser feito por quem também não é sequer vegetariano mas gosta de uma comida gostosa, bonita e saudável.
O espaguete de abobrinha pode ser feito de duas formas, com o ralador, ou máquina de espiralizar a comida, esse aparelho de fazer espaguete de abobrinha e espiralizar alimentos que se encontra a venda na internet. Com este tipo de cortador é mais fácil fazer grandes quantidades.
Uma adepta da dieta vegana é a atriz e modelo Yasmim Brunet, ela sempre dá dicas de comidinhas vivas como ela mesma gosta de dizer, se referindo que não há carne ou derivados animais.
Essa receita também é muito indicada para quem está seguindo a dieta low carb e que quer diminuir a quantidade de carboidratos do cardápio.
Ingredientes
Com a ajuda de um aparelho é possível fazer grande quantidade.
- 3 abobrinhas grandes
- água
- sal a gosto
- molho a gosto
Modo de Fazer
O espaguete de abobrinha é muito simples de fazer. O segredo é como cortar a abobrinha. Se você tiver o Spiralizer que é uma máquina de espiralizar alimentos, passe a abobrinha por ele, e você terá abobrinha como macarrão espaguete. Se você não tiver, passe a abobrinha pelo ralador, importante que o ralador seja bom e que rale comprido. Rale a abobrinha no comprimento dela.
Ou então corte com uma faca bem afiada a abobrinha em tiras seguindo o comprimento dela. Mas essa técnica é mais trabalhosa. Sempre trabalhe com a abobrinha crua.
Depois coloque para ferventar numa panela com água e sal por três minutos apenas para ficar mais macia. É possível colocar para ferver no microondas também.
Sirva com o molho que preferir. Se não for vegetariano ou vegano, o velho e bom molho à bolonhesa é uma boa sugestão. Outra boa opção são os vários tipos de molhos brancos ou molho de tomate gourmet caseiro ou usar atum.
Por Vânia nas categorias Receitas, Vegetariana. Tags: abobrinha, dieta atkins, dieta do cetônico, dieta dukan, dieta low carb, macarrão, massa, molho a bolonhesa, molho branco, Molho de Tomate, receitas com abobrinha, receitas veganas, receitas vegetarianas, receitas vegetarianas fáceis