Bolo de Milho Sem Glúten

Quer aprender a fazer um bolo de milho em lata sem glúten? Veja que simples e fácil essa receita que tem farinha de arroz e canela em pó.

Receitas

Para você que gosta de uma receita mais leve e natural, temos uma saindo do forno. Esse bolo de milho é para quem está na Dieta sem Glúten, para emagrecer, ou para os celíacos que realmente não podem comer nada que contém glúten.

As opções de ingredientes são para manter uma receita mais light, mas se esse não é o seu caso, você pode trocar o adoçante por açúcar ou até mesmo por leite condensado.

A receita original é para usar milho verde na espiga. Mas a receita com milho de lata não dá nenhuma diferença. E pela praticidade, é bem mais aconselhável. O milho enlatado deve ser lavado para retirar a salmoura, pois essa é uma receita de bolo doce.

Experimente trocar uma xícara de farinha por Maizena ou Milharina.

Ingredientes

Bolo de milho de lata com canela em pó

Bolo de milho em lata sem glúten.

  • 2 latas de milho verde
  • 3 ovos
  • 200 ml de água
  • 200 ml de leite desnatado
  • 4 colheres (de sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de arroz
  • canela em pó para decorar

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite, o adoçante, os ovos, o milho escorrido, e a farinha de arroz, bata e vá adicionando a água aos poucos. Quando estiver bem batido, coloque o fermento e misture com uma colher.

Unte uma forma redonda com um pouco de manteiga e polvilho com a farinha de arroz. Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido. Deixe por 30 minutos. Abra, coloque canela e deixe mais dez minutos.

Essa receita é assada no forno convencional. Não aconselhamos assar em banho maria ou microondas.

Por Vânia nas categorias Receitas. Tags: , , , , , ,

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