Como Comer Com Hashi (Palitos Japoneses)

Você gosta de comida japonesa? E tem o hábito de usar os hashis? Apesar de parecerem complicados, os palitinhos orientais podem ser manuseados facilmente. Veja as dicas.

Alimentos Saudáveis

A comida japonesa se popularizou muito no Brasil nas últimas décadas. Hoje em dia, é possível encontrar restaurantes japoneses até mesmo em cidades pequenas. Além disso, os pratos típicos são servidos também em restaurantes a quilo e lanchonetes. Não há dúvidas de que a culinária nipônica conquistou os brasileiros, mas será que todo mundo sabe como usar um hashi?

É claro que você não precisa usar o hashi para se deliciar com um belo sushi. No entanto, a forma tradicional de comer dos japoneses até facilitar o consumo. Para um inciante pode parecer difícil, mas comer de palitinho é bem fácil do que imaginamos. O segredo está no uso dos dedos de apoio. Depois que você aprender isso, não há segredo algum.

Como Segurar o Hashi?

Explicar o uso do hashi é um pouco complicado, então é melhor observar a imagem:

Como segurar o hashi

Como segurar o hashi

Agora vamos repassar todas as informações:

  1. Apoie um dos palitinho no V que se forma entre o polegar o indicador e no dedo anelar;
  2. Depois segure o outro palito como se fosse uma caneta (pisa do polegar e do indicador);
  3. As pontas devem estar alinhadas para que você consiga fazer os movimentos;
  4. A posição inicial deve manter uma distância de mais ou menos 1 cm entre os dois palitos na parte mais grossa.

Com esses passos, você já consegue segurar o hashi da forma correta. Alguns restaurantes têm os palitos unidos na extremidade mais próxima das mãos para facilitar o processo, assim eles já ficam alinhados.

Para pegar alguma coisa com o os hashis, você move somente o palito de cima. Lembra que ele estava sendo seguro como uma caneta? O movimento é bem familiar para a gente. Treinando você vai perceber. A coisa normalmente se complica porque queremos mover os dois palitos, quando, na verdade, somente o hashi de cima faz o movimento de pinça.

Ainda está confuso? Então vale a pena ver o vídeo abaixo:

Dicas Importantes

Algumas dicas vão ajudar você a não passar vergonha no restaurante oriental:

  • Jamais utilize o hashi para espetar a comida, pois os japoneses usam o arroz espetado apenas em funerais;
  • Não use o hashi para apontar ou qualquer outra coisa que não seja pegar os alimentos;
  • Quando os palitinhos não estiverem sendo usados, coloque-os de frente para você ou do lado esquerdo do prato;
  • Caso você queira partir algum alimento, é preciso pressioná-lo pelo meio com os dois hashis até cortar.

Por Mila Silva nas categorias Alimentos Saudáveis. Tags: , , , ,

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